Elektrikli Döner Fırın

Elektrikli Döner Fırın

Yeni geliştirilen ısı geliştiricilerimizde; yanma odasında üretilen ısı, klasik sistemlere göre daha fazla emilerek pişme kabinine aktarılmak­tadır. Bu daha düşük enerji tüketimi ile birlikte kalite ve homojen pişmeyi sağlamaktadır. Buhar üretme sistemine yapılan yenilik ile de bol miktarda buhar, düşey plakalarda elde edilerek her tava için gerekli nem fazlaca sağlanmaktadır. Döner fırınların brülörleri yan tarafta olduğundan dar uzun hacimdeki pastane ve fırınlara kolayca monte edilebilir. Yanma hücresi (cehennemlik) 1000 santigrat dereceden daha fazla ısıya dayanıklı özel alaşımlı (AISI 321 S) paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ön paneller ve kaportalar tamamen paslanmaz saçtan mamul edilmiş olup, pas ve kararma olmaz. Kapıya takılan halojen lambalar sayesinde mükemmel bir aydınlatma temin edilmiş olup lambalar kolayca dışarıdan değiştirilmektedir. Fırınlarda su yumuşatma ünitesi kullanılması önemle tavsiye edilir.

Teknik Özellikler

Model

Birim

BEDF 50

BEDF 100

BEDF150

BEDF 200

BEDF300

Kapasite*
8 Saat Hamur

kg

700

1000

1200

2150

2400

Pişirme Alanı

m2

4.2

5,2-7,2

6,6-8,5

11,2-14,4

19.2

Tepsi Sayısı

adet

9-12

11-15

14-18

14-18

32

Tepsi Ebadı

mm

530x650
500700

600x800

600x800
750x1040-740x980
800x1000

600*800x2 800x1200

Tavalar Arası Mesafe

mm

114-85

114-90

114-90

114-90

114-90

Genişlik (W)

mm

1150

1300

1300

1600

1900

Uzunluk (L)

mm

1350

1600

1600

2000

2250

Yükseklik (H)

mm

1750

2000

2250

2250

2250

Elektrik Gücü

Kw

3

3.5

3,5

3.5

5.5

Isı Kapasitesi

kcal/saat

32000

50000

60000

70000

95000

Enerji Kaynakları

Elektrik Enerjisi

Fırın Ağırlığı

kg

900

1150

1300

1600

2150

Kontrol Sistemi

Manuel - Dijital - PLC

Yakit Tüketimi**

kw

25

35

45

55

85

* Kapasite mamulün gramajına ve pişimle süresine göre değişkenlik gösterebilir.

*Normal şartlar altındaki yakıt tüketim değerleridir.